Catálogo de Productos

  Enlaces de interés

Cabernet Sauvignon

CABERNET SAUVIGNONLocalización: De origen francés, zona bordelesa, esta variedad está difundida en las zonas templadas y calientes de todo el mundo.


Los vinos: El emperador de los vinos tintos. Se caracteriza por sus taninos densos y aristocráticos, su color profundo, sus complejos aromas frutales, su elegante estructura y su idoneidad para la crianza. De color intenso y cubierto, son tánicos en su juventud; pero, cuando se abren, desarrollan una gama inconfundible de aromas florales (violeta, rosa), frutales (arándanos, Kakis, frambuesas, moras) y vegetales (pimiento verde, café sin tostar). Estos aromas pueden hacerse más complejos con la crianza, exhibiendo notas de humo, cedro, creosota, incienso, regaliz y un excitante perfume de trufa. Se obtiene un vino de color rojo intenso, matices violáceos, de cuerpo, alcohólico, aromático y provisto de un leve y característico sabor herbáceo. Con envejecimiento se obtiene una notable fineza. Vinificado con otras variedades, mejora notablemente las características organolépticas.


Vegetación: La variedad es bastante homogénea, con algunas diferencias en la forma del racimo y en las características típicas del vino. Variedad bastante vigorosa y de brotación medio-tardía, vegetación bastante erecta y entrenudos medio-cortos. Se adapta a climas templados y mejor en zonas secas o bien ventiladas, en el norte prefiere zonas bien expuestas al sol en colinas y suelos ligeros sobretodo en los valles. No acepta suelos excesivamente fértiles y húmedos que inducen a gran vigor y dificultades de lignificación. Se adapta bien a diversas normas de poda teniendo en cuenta las condiciones podo climáticas. La producción es regular y constante. Madura en la tercera época.

La resistencia a las enfermedades es normal.

Combinaciones de Viveros Cortés, S.C.A:
CAVERNET SAUVIGNON clon 685 

  Ultimas noticias de Agricultura

PAC: Bruselas autoriza cambiar los controles sobre el terreno por los que se realizan con satélite
Las negociaciones UE – Mercosur siguen avanzando y el acuerdo está cerca
La campaña de aguacate cierra con una producción anual de 52.000 toneladas, aumentando su consumo
Ponen en marcha un proyecto para combatir la Cochinilla del Carmín que afecta a la chumbera
Confirmada la caída de la producción de fruta de hueso: la ciruela se lleva la palma, con más del 20%
La conservación de un Patrimonio: La Dehesa
FERCATUR 2018 abre sus puertas con más de 70 expositores del sector cinegético y de turismo rural, entre otros
La superficie de ajo sembrada esta campaña llega a las 26.300 has y, por ahora, sin noticias del precio
ANGRA otorga los XVII Premios Ignacio Biescas a la Mejora Genética
Estrategia para frenar la despoblación: Hay que cambiarlo todo y redefinir las políticas

Valid XHTML 1.0 Transitional  ¡CSS Válido!