Localización: Se cultiva principalmente en las zonas de Cataluña y Rioja. Sinónimos: Carignan, Carignane, Carignano, Cariñena, Catalan, Crujillon, Crusilló, Gi-rarde, Gragnano, Legno Duro, Mazuelo Tinto, Mazuelo, Mazuela, Melón de Bourgogne, Mollard, Muscadet de Bourgogne, Samso, Sanso, Sopatna Blau, Tinto Mazuela.

La vegetación: Su brotación es tardía por lo que puede librarse de las heladas prima-verales. No soporta bien la humedad. Los racimos son grandes y compactos. Los frutos son de tamaño medio, redondos y de color azul-negro. Es una uva muy apta para el envejecimiento debido a la gran cantidad de taninos que posee. Se suele acompañar de Garnacha y juntas alcanzan graduaciones alcohólicas de 12 grados. Complemen-tada con Tempranillo o Garnacha son ideales para el envejecimiento. Sarmiento de color marrón oscuro con relieve liso. De porte erguido. Resistente a la sequía y bien adaptada a terrenos poco fértiles. Admite podas cortas. Es muy exigente con el potasio y en zonas frescas no madura correctamente. Es muy sensible al oídio y poco sensible a botrytis y escoliosis. Tiene un desborde tardío y una maduración medía tardía. El tamaño del racimo es grande, compacto y con el pedúnculo corto. La baya es grande de tamaño regular con color azul-negra. La piel es de grosor media- gruesa.

Los vinos: Los vinos son alcohólicos con bastante color, carentes de fruta y suavidad. Taninos astringentes, herbáceos y amargos. Los mejores resultados los conseguimos con la técnica de la maceración carbónica gracias a su acidez y al desarrollo de aromas jóvenes típicos. En zonas poco fértiles, con buenos suelos, viñas adultas y producción limitada se obtienen vinos de calidad. Se utiliza sobre todo para mezclas aportando acidez.

Combinaciones de VIVEROS CORTÉS, SCA:

MAZUELA clon E-206-E-207